PROSECCO TOGNON

S LÁSKOU K VÍNU

Nebol to vždy môj sen, stať sa vinárom. Študoval som industriálny dizajn a do tejto oblasti viedli aj moje prvé kariérne kroky.  Ale jedna vec sa v mojom živote nikdy nezmenila. Milujem Valdobbiadene a rád vidím fyzické výsledky mojej práce.

Mal som to šťastie vyrastať v kopcoch Valdobbiadene a viem, ako sa táto oblasť za posledných 30 rokov zmenila. Je veľký rozdiel medzi tým, čo budoval môj starý otec v zlatej ére Prosecca, a dnešnými industriálnymi výrobcami, ktorí nedbajú na tradície a kvalitu.

A tak deň po dni, týždeň po týždni som si viac a viac uvedomoval, že to, čo ma obklopuje celý život je presne to, čomu sa chcem vo svojej práci venovať. Vinárstvo Tognon nevzniklo aby predávalo milióny fliaš, ale aby naučilo ľudí, ako chutí skutočne kvalitné Prosecco, a prečo by mala byť historická zóna Valdobbiadene chránená. 

To, že som stretol ženu, ktorá somnou zdieľa sny a lásku k vínu, bol asi sám osud. Ale o mojej Eve zase niekedy nabudúce.

Vinárstvo Tognon nie je iba ďaľšia produkcia Prosecca. Je to nová generácia Valdobbiadene vinárov, ktorých cieľom je pestovať tradície a uchovať dedičstvo predkov aj pre ďalšie generácie.

Davide Tognon